古城印象瓷罐酸奶出自陕西老东方乳业多鲜品牌，立足打造陕西古城传统酸奶的历史印象，甄选优质鲜奶凝聚至纯精华，经传世工艺发酵，重现经典醇厚奶香，任时光流转，纯鲜不变，依然历久弥香！穿秦皇汉武、历唐宋明清，千年历史沉淀、世代工艺传承，以天然之道养自然之生！古城印象，长安味道！
凡是经典必有传奇，关于酸奶早的故事出现在800年前。传说，那是一个雨雪交加的冬天，一对农奴夫妇替主人放牧，他们走了很远很远的路，不幸遇到了暴风雪，两人慌忙躲进帐篷，没留心将一罐煮熟的牛奶忘在了帐篷外。第二天，帐篷外的牛奶凝结发酵之后，变成了状如豆腐花、味道香醇的酸牛奶，靠着这桶酸奶，夫妇俩终于支撑着回到了家……
其实，早在公元前3000多年前的土耳其高原古代游牧民族就已经开始酸奶的制作和饮用了。由于的污染，那时羊奶的存放常会变质，也许某一次空气中酸奶的酵母菌偶尔进入了羊奶，使奶质发生了变化，口味变得更加酸甜爽口，成为了早的酸奶。牧人们为继续得到这种奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。后来随着需求的不断增加，牛奶也渐渐成为了制作酸奶的主要奶源。
与普通酸奶相比，所谓传统酸奶，主要“传统”在制作工艺上。普通酸奶是将鲜牛奶、加入菌种后，先发酵、搅拌后再分装的工艺。而传统酸奶属于凝固型酸奶，是将鲜牛奶、加入菌种后，先灌装，密封后再发酵而成的。因特殊工艺，传统酸奶品尝起来更加的浓稠、可口。